Заваривая этот шу пуэр, будьте начеку: чай очень быстро уходит в насыщенный настой, экстрагируется практически мгновенно. Работайте с «реактором» максимально осторожно – отщипывайте для заваривания по маленькому кусочку и не допускайте перегревания «ядерного стержня»! Это грозит проявлением «взрывного вкуса» и ощущением полного забвения на «чайной АЭС». Температура заваривания 100*
