Шу пуэр Лао Ча Тоу, "Старые чайный головы", 2013г.

Данный шу пуэр представляет собой комки («чайные головы»), образовавшиеся по краям чайной кучи в процессе ферментации по технологии влажного скирдования. Особенностью производства является естественное формирование комков при переворачивании сырья, что обеспечивает интенсивную ферментацию и концентрированный вкусоароматический профиль.
Ароматический букет характеризуется глубокими тонами вяленых фруктов и ореховой скорлупы. Вкус отличается исключительной насыщенностью и сладостью, с нотами чернослива и темного изюма. Послевкусие продолжительное, с медовыми тонами и устойчивой минеральной основой. Настой демонстрирует высокую вариативность при разных способах заваривания.
Заваривание 100°С минеральной водой, в глиняном чайнике низкой и широкой формы.
Стакан - 9гр
Пролив - 8гр + 4гр на каждого дополнительного человека